Yogurt merupakan salah satu olahan susu yang diproses melalui fermentasi dengan penambahan kultur organisme(yogurt cultures) yang baik, yaitu bakteria asid laktik yang sihat.
Cara membuat Yogurt
Bahan-bahannya:
1 liter susu (Full Cream)
200 ml yogurt tanpa rasa (plain)
Cara membuat:
Panaskan susu sampai hangat-hangat kuku.
Campurkan yogurt plan ke dalam susu, gaul rata dan simpan di dalam bekas tertutup.
Letakan bekas di tempat yang paling hangat. Biarkan selama 4 jam - 8 jam. (Semakin lama semakin asam)
Masukkan yogurt dalam peti sejuk dan yogurt siap untuk dihidang..